У нас урожай выше среднего как по качеству, так и по количеству. А откуда взялось такое огромное количество картофана без распланированного сбыта? Я бы не рискнул столько посадить "лишнего", даже с учетом неожиданно высокого урожая.
Если налаженный сбыт уже перенасыщен (а он был?), то можно попробовать предлагать спиртзаводам, перерабатывающим предприятиям (чипсы, крахмал и т.п.), в конце концов отдать перекупщикам.
Могу у своих барыг поспрашивать, но ничего не обещаю, т.к. картошка не мой профиль.